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Alceño Rosado 2016

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Vino Paca Joven 2015

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D.O. Jumilla. 2015

Precio aprox: 7 €

 

 
 

Reportajes y noticias del Mundo Vitivinícola

Kits de aromas de vino para entrenar el olfato

Para poder detectar correctamente los aromas de un vino es necesario realizar un buen entrenamiento, al tiempo que tener un buen registro de aromas en la memoria.

Para ello, a parte de catar mucho, existen unos kits con aromas del vino y sus principales defectos, que nos van a permitir experimentar con los olores básicos de forma aislada.

Entre los principales inconvenientes de estos kits están el hecho de que duran poco (los aromas son volátiles), y que son muy caros.

Aun así, buscando bien en internet se pueden encontrar algunas ofertas. Os muestro un kit que adquirí en una famosa tienda online a un precio muy bueno, 30 €, cuando la mayoría de los kits llegan a superar los 100€.

 

Kits de Aromas para enólogos

 

En una coqueta caja, con un buen diseño y de cartón rígido se incluyen 35 cápsulas con los aromas básicos de los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos de crianza. A su vez también se disponen de 5 cápsulas con defectos.

 

Kits de Aromas para enólogos

 

A parte del citado contenido lleva un cuaderno de cata para anotar nuestra experiencia sensorial y un libro explicativo de la cata y de los vinos, muy sencillo. La pega es que están en francés.

 

Kits de Aromas para enólogos

 

En cuanto a las cápsulas, como se aprecia en la imagen anterior, no llegan a ser de cierre estanco, y en su interior, como en una especie de bolas de gelatinas llevan impregnados los aromas. Cabe decir que se aprecian muy bien y tras un año abierto, todavía se aprecian los aromas de forma decente, aunque no creo que duren mucho más.

La valoración de mi compra es muy positiva.

 

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