Catas de Vinos Tintos

Pacheco Organic 2012

Detalles

Categoría: Cata Tintos D.O. Jumilla

Bodega:

Bodegas Viña Elena

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2012

Tipo de Vino: Tinto Cosecha

Variedades: Monastrell - Syrah

Grado alcohólico: 14,5 %

Precio aproximado: 5 €

Cata de la Bodega:

Color rojo granate de capa media-alta.

En nariz se aprecian aromas a fruta roja, con algún toque lácteo y sensaciones balsámicas.

Equilibrado, voluminoso, fresco, en el que destacan taninos maduros volviendo los recuerdos a fruta madura.

Opinión Personal:

Vino de color granate, capa media, limpio y brillante.

Aromas a frutos rojos, con toques florales a rosas y algo de balsámicos. Intensidad alta sin defectos.

En boca muestra una acidez fresca al inicio con algo de dulzor y persistencia aceptable. Rico en taninos, aunque no muy maduros que dan algo de amargor.

Aceptable relación Calidad-Precio. 

Maridaje:

Quesos frescos o semicurados, pastas, carnes blancas y pescado. También puede ser un buen vino para tapas, aunque cuidado con los 14,5 º (por cierto, bien integrado el alcohol en este vino).

Más información:

Descripción del Vino por la Bodega

"La gama FAMILIA PACHECO surge a raíz de incorporarse Bodegas Viña Elena al mercado internacional. Una marca, con la que reconocer la larga tradición de este negocio familiar.

Un vino tinto joven, sin paso por barrica, el cual ha seguido los tratamientos naturales adecuados para clasificarlo como un vino ecológico, tanto en el manejo de la vid como en el proceso de elaboración en bodega. Ha sabido extraer lo mejor de la tierra respetando su entorno.

Viña Elena pertenece al "Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia".

Murcia tiene una larga tradición dentro del cultivo ecológico, en multitud de alimentos. Gracias a su clima y la gran calidad de sus suelos es un sitio perfecto para la práctica de este tipo de agricultura."