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Catas de Vinos Tintos

Xenysel Monastrell 2011


Xenysel Monastrell 100 %

Bodega:

Bodegas J.M. Martínez Verdú

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2011

Tipo de Vino: Tinto Joven

Variedades: Monastrell 100 %

Grado alcohólico: 14,5 %

Precio aproximado: 5 €

Fecha de Cata: 21 de octubre de 2014

 

Cata de la Bodega:

De color rojo picota intenso, potente en nariz, limpio y complejo, con toques de fruta madura.

 

Opinión Personal:

Vino de color rubí intenso, limpio y brillante.

Aromas a frutos rojos maduros y sobre todo a florales. Toques ligeros de especiados. Intensidad media sin defectos.

En boca es potente al principio, dejando al final un postgusto franco. Muy persistente. Vino equilibrado y rico en taninos.

Excelente relación Calidad-Precio. 

 

Maridaje:

Quesos curados y semicurados. Carnes en general, ya sean a la brasa o asados.

 

Más información:

Descripción del Vino por la Bodega

Características del viñedo y organolépticas

Vino joven elaborado con uva procedente de viñas viejas de Monastrell Pie Franco.

Elaboración y crianza

Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación pasa a botella donde tiene un envejecimiento natural.

Temperatura óptima 18ºC

Premios

Medalla de Oro en Francia. Concurso Internacional Gilbert Gaillard 2014

Medalla de Plata en Alemania. Concurso Internacional Mundus Vini 2014

Commended Decanter World Wine Awards 2013

Medalla de Plata en Decanter World Wine Awards 2012

Primer Premio Cuidadosos con el Medio Ambiente. V Concurso IIEE Madrid

Medalla de Oro en la VIII edición del Reino de la Monastrell 2008

 

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