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Catas de Vinos Tintos

Juan Gil 4 Meses 2013


Juan Gil 4 Meses

Bodega:

Bodegas Juan Gil

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2013

Tipo de Vino: Tinto 4 Meses

Variedades: Monastrell 100 %

Grado alcohólico: 14,5 %

Precio aproximado: 6 €

Fecha de Cata: 11 de noviembre de 2014

 

Cata de la Bodega:

Vino de color rojo picota intenso y vivo.

Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.

Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.

 

Opinión Personal:

Vino de color rojo cereza intenso y brillante.

Aromas a frutos rojos maduros con leves toques especiados y recuerdos a tostados.

En boca es un vino rico en taninos maduros, untuoso, con buena acidez. Muy persistente y postgusto franco.

Excelente relación Calidad-Precio. 

 

Maridaje:

Quesos semicurados, arroces, guisos, carnes a la brasa, asados de carne y pescado.

 

Más información:

Descripción del Vino por la Bodega

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 4 meses.

 

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