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Catas de Vinos Tintos

Xenysel 12 Meses 2009


Xenysel 12 meses

Bodega:

Bodegas J.M. Martínez Verdú

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2009

Tipo de Vino: Tinto Crianza

Variedades: Monastrell 100 %

Grado alcohólico: 14,5 %

Precio aproximado: 10 €

Fecha de Cata: 20 de enero de 2015

 

Cata de la Bodega:

No disponible.

 

Opinión Personal:

Vino de color rubí, capa media, limpio y brillante.

Aromas abundantes a fruta negra madura con toques especiados y de roble.

En boca es un vino potente y untuoso, rico en taninos. Es de destacar su persistencia y su posgusto franco.

Muy buena relación Calidad-Precio. 

 

Maridaje:

Quesos semicurados y curados, asados y carnes a la brasa (preferiblemente carnes rojas).

 

Más información:

Este potente vino se ha elaborado con uva seleccionada por su gran calidad y estructura procedente de viñedos viejos de bajo rendimiento de la variedad Monastrell.

Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC.

Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación pasa a barricas de roble francés y americano, donde envejece en salas de crianza ausentes de luz y sonidos durante 12 meses.

Temperatura óptima: 14-18ºC

 

Premios obtenidos:

Medalla de Gran Oro en Francia, Concurso Internacional Gilbert Gaillard 2014

Medalla de Plata en International Wine Challenge Catavinum 2012

Medalla de Plata Premios Selección Prowein (Alemania) 2011

Medalla de Plata Reino de la Monastrell 2011

Medalla de Bronce Reino de la Monastrell 2009

 

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