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Catas de Vinos Tintos

Familia Pacheco Selección 2009


Pacheco Selección 2009

Bodega:

Bodegas Viña Elena

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2009

Tipo de Vino: Tinto Crianza (10 meses)

Variedades: Monastrell 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 20%

Grado alcohólico: 14,5 %

Precio aproximado: 10 €

Fecha de Cata: 20 de junio de 2015

 

Cata de la Bodega:

Cata de la Cosecha 2011:

Color rojo picota de capa media-alta.

Sensaciones aromáticas de intensa frutosidad, ciruela pasificada, compota de fruta roja madura, vainilla y toffe.

Su paso por boca es agradable, que se manifiesta en sus taninos suaves y en la sensación aterciopelada que deja en boca, bien integrada con el gusto complejo que aporta su paso por barrica. Es un vino elegante, sutil, con un acertado ensamblaje entre carnosidad y finura como reclamo al nuevo trago.

 

Opinión Personal:

Vino de color rojo rubí - teja, intenso, limpio y brillante.

Aromas a fruta negra madura con leves toques especiados, a madera, y con un punto de alcohol.

En boca destaca por su carácter equilibrado y su persistencia, con un agradable final. Con taninos maduros, carnoso.

Muy buena relación Calidad-Precio. 

 

Maridaje:

Quesos semicurados y curados, carnes a la brasa, asados de carne y pescado, arroces, migas.

 

Más información:

Premios de la añada 2011:

- Premiado con la medalla de oro en el "XVII Certamen de Calidad de los vinos de Jumilla 2011". Vinos tintos elaborados o envejecidos en barricas. Añadas 2008 y anteriores.

- Premio Diamante en los "Premios VINO y MUJER 2011". Vinos tintos con más de 12 meses de barrica.

 

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