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Casa de la Ermita Crianza 2008


Casa de la Ermita crianza 2008

Bodega:

Casa de la Ermita

Denominación de Origen:

Jumilla

País: España

Año: 2008

Tipo de Vino: Tinto Crianza

Variedades: Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Grado alcohólico: 14 %

Precio aproximado: 8,5 €

 

Cata de la Bodega:

Color: Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada.

Nariz: Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela). Retronasal que evoca el carácter mediterráneo

Boca: presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 17º C

 

Opinión Personal:

Vino de color rojo rubí con tonos tejas, limpio y brillante. Intensidad media, posiblemente por el paso del tiempo (catado en 2013).

En nariz es un vino complejo, con aromas a frutos muy maduros y toques de especias (clavo, nuez moscada) y algunos tostados suaves. Intensidad media sin defectos.

En boca presenta una acidez fresca. Vino untuoso con una intensidad media-alta, carnoso, que "llena la boca", pero con un tanio maduro que lo hace sabroso. Equilibrado y complejo. Agradable persistencia y sin defectos.

Muy buena relación Calidad-Precio. 

 

Maridaje:

Quesos semicurados, carnes blancas y rojas, asados, arroces y migas.

 

Más información:

Ficha del vino y listado de premios obtenidos

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