Catas de Vinos Tintos
Señorío de Nava Crianza 2012
- Detalles
- Categoría: Cata Tintos D.O. Ribera del Duero
Bodega:
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
País: España
Año: 2012
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Variedades: Tinta del País 100 %
Grado alcohólico: 14 %
Precio aproximado: 12 €
Fecha de Cata: 15 de abril de 2016
Cata de la Bodega:
Vista: Color picota, bien cubierto, con ribetes grana; aspecto vigoroso y juvenil, elegante, brillante, inconfundible, que llena de rojos encajes la copa al caer de la botella.
Nariz: Complejo y fino; aromas muy persistentes realzada por una madera muy sutil y plena de especias, con una cumbre de aromas balsámicos, torrefacto y recuerdo de café y regaliz.
Boca: Muestra concentración, espléndida estructura, amplio, buen tanino, equilibrado, con un tacto untuoso y deja una sensación de finura. No se muestra agresivo en ningún momento de su cata. Vía retronasal limpia, potente y elegante, con amplia gama de sensaciones.
Opinión Personal:
Vino de color granate - cereza, intenso y brillante.
Aromas a fruta en compota, con ricos especiados, caramelo de café con leche, toques de madera.
En boca es untuoso, con buena acidez y algo de dulzor al final. Equlibrado, con persistencia extensa, aromas en boca de intensidad, y postgusto franco.
Muy buena relación Calidad-Precio.
Maridaje:
Quesos semicurados y curados, carnes rojas a la brasa, asados de carne y pescado, arroces potentes y migas.
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