user_mobilelogo

Aprende de Vinos

El Mundo del Vino

Nuestras Catas

Últimas Catas

Alceño Rosado 2016

Alceño rosado 2016

Bodegas Alceño

D.O. Jumilla. 2016

Precio aprox: 4 €

 

Pata Negra Verdejo 2016

Pata Negra Verdejo 2016

Bodegas García Carrión

D.O. Rueda. 2016

Precio aprox: 4 €

 

Vino Paca Joven 2015

Vino Paca 2015

Bodegas Arloren

D.O. Jumilla. 2015

Precio aprox: 7 €

 

 
 

Conoce el Turismo del Vino

Hacienda del Carche, tradición y modernidad en Jumilla

 

Hacienda del Carche es una bodega perteneciente a la Denominación de Origen de Jumilla. Ubicada frente al Parque Natural Potegido del Carche, el cual le da su nombre.

 

Hacienda del Carche 1

Vistas de la Sierra del Carche desde el exterior de la bodega

 
Hacienda del Carche es relativamente joven, ya que nace en el año 2006, pero sus fundadores provienen de familias que han estado ligadas a la tradición vitivinícola durante generaciones. Este conocimiento del mundo del vino, unido a nuevos conceptos de cultivo, elaboración y crianza, hacen que sus vinos tengan una gran proyección a nivel nacional e internacional.

Delante de la bodega se pueden observar las 100 hectáreas de la finca propia, con cepas de distintas variedades y de varios años: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha y la autóctona de la zona, la Monastrell, para los vinos tintos y Macabeo y Sauvignon Blanc para los vinos blancos.

La construcción exterior es de línea moderna, utilizando materiales como piedra natural, mármol y madera, que consiguen mantener en su interior la temperatura ideal para la elaboración del vino.

 

Hacienda del Carche 2

Vista del exterior de la bodega

 

La puerta de entrada principal nos lleva hasta la zona de elaboración, donde se pueden observar los depósitos de fermentación, almacenaje, zonas de embotellado, etiquetado y otras zonas técnicas como el laboratorio.

 

Hacienda del Carche 3

 

Hacienda del Carche 4

 

Hacienda del Carche 5

 

Hacienda del Carche 6
Zonas técnicas de Hacienda del Carche


Desde la zona técnica se accede a la sala de barricas. Esta es una de las zonas más especiales de una bodega, ya que es donde los vinos descansan, reposan y toman todas las propiedades necesarias que requieren los vinos con madera. Hacienda del Carche tiene una capacidad para 600 barricas, utilizan el roble francés, americano y húngaro, aunque porcentualmente el roble francés es superior con un 90 %. En esta zona también descansan las botellas que ya han sido llenadas y que sus vinos requieren un tiempo de evolución para alcanzar un estado óptimo antes de su comercialización y consumo.

 Hacienda del Carche 7
Sala de barricas

 

Entre los vinos elaborados se encuentran Blanco Hacienda del Carche, Rosado Hacienda del Carche, y en tintos Tavs (tinto joven), Tavs selección (tinto semicrianza), Hacienda del Carche Cepas Viejas (tinto crianza) y como novedad del año 2013, Infiltrado (tinto joven).

La visita a la bodega es totalmente recomendable para cualquier amante del mundo del vino, ya que permite conocer el grado de modernidad que están alcanzando las bodegas de la Denominación de Origen Jumilla, tanto en sus instalaciones como en los procesos de elaboración. Además se encuentra en un entorno inigualable, en el que se pueden disfrutar de las vistas del Carche a la vez que se degustan sus vinos.

Si te ha parecido interesante, comparte este artículo en las Redes Sociales